Griechischer Blumenkohl Auflauf mit Rinderhack und Feta. Aus dem Griechenland Urlaub habe ich das Rezept Griechischer Blumenkohl Auflauf mit gebracht. Wir waren in Korint in einem Markt mit frischem Gemüse und der Blumenkohl „Kounoupidi“ lachte mich so an. Dann haben wir noch die restlichen Zutaten besorgt. Im WoMo dann den … weiterlesen
Kritharaki sind griechische Nudeln mit frischem Baby-Spinat,vergetarisch Aus dem griechischen Urlaub habe ich das Rezept KRITHARAKI für den vegetarischen Eintopf Kritharaki mit Tomaten, Möhren, Fenchel, Champignons, Zwiebeln, frischer Baby-Spinat, Kräuter und Gewürze frisch gekocht und mit Feta Käse serviert. Es war so köstlich, den Eintopf mit Reisnudel und frischem Gemüse … weiterlesen
Kohlsuppe vegetarisch mit asiatischen Einflüssen, Kräuter und Gewürze Kohlsuppe mit ein paar Kniffen und Einflüssen aus der asiatischen Küche. Die Kohlsuppe ist in ca 45 Minuten gekocht. Eine leckere und aromatische Suppe. Mein Rezept für die Kohlsuppe zeigt Euch, wie einfach es geht. Diese Kohlsuppe ist wirklich sehr lecker. Man … weiterlesen
Lasagne mit Bechamelsauce Rezept al Forno einfach klassisch italienisch. Die Lasagne mit Bechamelsauce al Forno ist bis heute eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Lasagne ist nichts anderes als Teigplatten, die dann in vielen Variationen zusammen geschichtet werden. Nachdem ich schon viele Jahre mit Vincenza hier in Deutschland gekocht … weiterlesen
Buchteln backen Süßgebäck eine österreichische Leckerei zum Kaffee oder Tee. Heute habe ich Lust auf Buchtel backen Süßgebäck aus Österreich. In der österreichischen und böhmischen Küche werden Buchteln mit Plaumenröster, Marmelade, Rübenkraut oder Quark gegessen. Mit Video Ich habe meinen selbst gemachten Pflaumenmus serviert. Das war genau, wie es uns … weiterlesen
Senfcreme Dip selber machen einfach, schnell und lecker. Senfcreme für Hamburger, Heringfilet, Lachsbrötchen, geräucherten Lachs, Fischfrikadellen, Kassler, Eier einfach und schnell herstellen. Als Dip Dijon Senfcreme anrichten und servieren. Immer wieder werde ich gefragt, warum meine Dips so lecker schmecken! Ich nehme Schmand dazu, der hat eine perfekte Cremigkeit und … weiterlesen
Wirsing Rouladen, Rezept mit Hackfleischfüllung einfach lecker kochen. In der kalten Jahreszeit sind Wirsing Rouladen eines unserer Lieblingsgerichte. Das mache ich für uns auf Vorrat und friere die Wirsing Rouladen ein. Die Kohlrouladen sind uns auch als Weißkohl – Wirsing – Spitzkohl – und Chinakohl Rouladen mit Hackfleisch gefüllt bekannt. Dann … weiterlesen
Junge Feigen in Sirup, griechische Spezialität „Sikalaki Gliko“ Mit dem WoMo durch Griechenland haben wir oft Junge Feigen in Sirup mit griechischem Joghurt als Spezialität „Sikalaki Gliko“ gegessen. Nun haben wir dieses Jahr unseren Feigenstrauch vom Topf in den Gartenboden gegeben. Der Feigen Strauch hat sich so stark entwickelt, dass … weiterlesen
Apfelkuchen Springform, schnelles Rezept backen mit Mürbeteig und Boskoop Sonntag ist der 3. Advent und unsere Nachbarin wird 83 Jahre. Ich backe Ihr einen gedeckten Apfelkuchen in der Springform, ein schnelles Altdeutsches Rezept, gedeckter Apfelkuchen aus Mürbeteig und Boskoop. Hier am Niederrhein bekommt man sehr leckere Apfelsorten. Für meinen Apfelkuchen … weiterlesen
Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei im Backofen. Auf der kulinarischen Reise durch Kalifornien kann man einen Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei essen. Sonst ist man daran gewöhnt, die Tortilla gefüllt und aufgerollt zu essen. Mit Video zum Anschauen 🙂 Hier kann man im Land durch so viele Kulturen und Nationalitäten … weiterlesen
