Lasagne mit Bechamelsauce Rezept al Forno einfach klassisch italienisch. Die Lasagne mit Bechamelsauce al Forno ist bis heute eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Lasagne ist nichts anderes als Teigplatten, die dann in vielen Variationen zusammen geschichtet werden. Nachdem ich schon viele Jahre mit Vincenza hier in Deutschland gekocht … weiterlesen
Senfcreme Dip selber machen einfach, schnell und lecker. Senfcreme für Hamburger, Heringfilet, Lachsbrötchen, geräucherten Lachs, Fischfrikadellen, Kassler, Eier einfach und schnell herstellen. Als Dip Dijon Senfcreme anrichten und servieren. Immer wieder werde ich gefragt, warum meine Dips so lecker schmecken! Ich nehme Schmand dazu, der hat eine perfekte Cremigkeit und … weiterlesen
Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei im Backofen. Auf der kulinarischen Reise durch Kalifornien kann man einen Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei essen. Sonst ist man daran gewöhnt, die Tortilla gefüllt und aufgerollt zu essen. Mit Video zum Anschauen 🙂 Hier kann man im Land durch so viele Kulturen und Nationalitäten … weiterlesen
California-Burger Spezial mit Angus Rinderhack, Röstzwiebeln und Ananas. Ein Hamburger im neuen Gewand als California Burger Spezial. Ab den 25. bis 29.Januar 2021 werde ich den „Road Trip California“ mit Rezepten auf FB bei „Unsere Küche kocht mit uns“ begleiten. Eine wunderbare Sache, die Edith K. auf FB bei „Unsere … weiterlesen
Feigensenf Rezept, selber machen mit frischen Feigen. So und auch ich gebe meinen Senf dazu 🙂 Feigensenf ist eine fruchtige und herzhafte Beilage auf Käseplatten die mit Ziegenkäse, Bergkäse und kräftigen Käsesorten eine perfekte Geschmacksexplosion im Mund erreicht. In meinem Garten steht ein wunderbarer Feigenbaum. Er ist jetzt 5 Jahre … weiterlesen
Gyros-Veggie-Bowl mit Champignons, Butterreis,Tsatsiki, Salsa Spannend aus braunen Champignons Gyros-Veggie-Bowl zu machen, vegetarisch und faszinierend wie gut und ähnlich es schmeckt. Heute erfuhr ich von unserem Sohn, dass er ein Gyros-Veggie-Bowl kochen wollte. Ich bekam von Ihm das Rezept und machte es gleich nach. Ein feines, leichtes und leckeres Vegetarisches … weiterlesen
Schweinefilet Geschnetzeltes mit Champignon in Sahnesauce. Schweinefilet Geschnetzeltes in Sahnesauce mit Champignon und Tomaten-Basilikum Nudeln genießen. Noch nach 50 Jahren in meiner Küche ist das Schweinefilet Geschnetzeltes mit Champignons in Sahnesauce die Nummer 1 . Es muss nicht immer Schweinefilet oder Schweineschnitzel für Geschnetzeltes sein. Man kann Putenbrust, Hähnchenbrust oder … weiterlesen
Champignon-Walnuss-Sauce mit Spätzle und Barbarie Entenbrust. Das ist ein feines sonntags Gericht, eine Barbarie Entenbrust mit einer köstlichen Champignon-Walnuss-Sauce. Bei unseren Geflügelhändler des Vertrauens, habe ich frische Barbarie Entenbrust gekauft. Hier bekomme ich jeden Donnerstag in seinem Hofladen frisches Geflügel und Eier. Auf dem Bauernmarkt hole ich frisches Gemüse und … weiterlesen
Spaghetti Gericht De luxe mit Pfifferlinge und Garnelen. Was ganz Besonderes gibt es heute Mittag, mein Spaghetti Gericht De luxe mit Pfifferlinge, Garnelen, Schwarzer Knoblauch und Trüffel gerieben. Eine kulinarische Delikatesse ist der schwarze Knoblauch. Er hat einen leicht süßsauren Geschmack. Viele schmecken da einen leichten Lakritzgeschmack oder eher wie … weiterlesen
Perlhuhn französisch in Weinsauce Kartoffeln, Rosenkohl und Zwiebeln. Heute habe ich mich für ein Perlhuhn Rezept aus der französischen Küche entschieden.In der französischen Küche wird gerne Cidre- Apfelwein gebraucht. Jeder darf es so machen, wie er es am liebsten mag.Ich habe für die Wein Sauce dieses mal Cidre-Apfelwein genommen. Es … weiterlesen
