Auberginen Salat aus dem Backofen, ein Partysalat kalt serviert. Auberginen Salat aus dem Backofen aber dann kalt servieren. Mit Auberginen, Paprika, Möhren, Kartoffeln im Backofen gegart und als Party Salat mit Joghurt und Basilikum-Essig hergestellt. Der Sommer verlangt uns in diesem Jahr viel ab, denn wir mögen lieber Kalte Gerichte … weiterlesen
Klopse Klassiker mit Kapern, Rezept einfach und schnell. Heute koche ich den Klopse Klassiker mit Kapern-Sauce. Das Rezept Königsberger Klopse geht schnell und ist einfach zu kochen. Es schmeckt der ganzen Familie. Oma Grete nannte diesen Klassiker Königsberger Klopse in Kapernsauce Im 19. Jahrhundert wurde der Saure Klops vom Philosoph … weiterlesen
Fischgulasch schnell und deftig in Tomatensauce. Sie sollten das Fischgulasch nicht mit zu festen Fischfilet kochen. Mit Dorsch, Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Heilbutt gelingt ein sämiges Fischgulasch lecker und schnell. Mein Tipp: nehmen sie z.B. keinen Seeteufel, der wäre für Fischgulasch zu feste. Wenn man einen ganzen Dorsch kauft und das … weiterlesen
Basilikum Pesto Rezept, selber machen mit frischen Zutaten. Heute habe ich von meinem Basilikum aus dem Garten ein Basilikum Pesto hergestellt. Das wird auch Pesto alla Genovese genannt. Mein Basilikum Pesto ist mit frischen Zutaten und den von mir geräucherten Knoblauch gemacht worden. Pesto kommt aus dem italienischen pestare und … weiterlesen
Ketchup Rezept selber kochen mit Malzbier, ohne Zucker. Heute möchte ich Euch ein Ketchup Rezept vorstellen. Ketchup der ohne Zucker gekocht wird. Es gibt so viele Ketchup Rezepte die aber alle mit Zucker hergestellt wurden. Hier ein Ketchup Rezept mit Malzbier als Zuckerersatz 🙂 Als ich heute Morgen einen Anruf … weiterlesen
Blätterteigschnecken Rezept herzhaft gefüllt, zu jeder Zeit schnell gemacht. Das Blätterteigschnecken Rezept ist was für die leichte schnelle Küche. Dieses Rezept ist für Kochfans die wenig Zeit haben, aber was besonderes servieren möchten,da sind Blätterteigschnecken eine Köstlichkeit. Mit dem fertigen Blätterteig aus der Kühltheke und sieben weiteren Zutaten hat man … weiterlesen
Hähnchen mit Pfifferlingen, in Weißweinsauce und Kartoffel-Apfel Stampf. Heute mache ich das Rezept in zwei Ausführungen. Hähnchen mit Pfifferlingen in Weißweinsauce und Kalbsleber mit Pfifferlingen in Rotweinsauce, dazu als Beilage Kartoffel-Apfel Stampf. Vom Geflügelbauer habe ich frisch geschlachtetes Hähnchen gekauft. Dann die Hähnchenbrust für mein Rezept ausgelöst. Jetzt werden die … weiterlesen
Schweinegulasch mit Pilzen, Bentheimer Landschwein vom Bio Bauernhof. Das feine Schweinegulasch mit Pilzen wird erst dann perfekt, wenn das Fleisch vom besten Schwein kommt. Die Geschichte sagt, dass das Gulaschgericht aus der Tiefebene Süd-Mittelosteuropa von der Donau über Ungarn in jedes Land kam. So kann man heute sagen, jedes Land … weiterlesen
Low Carb Blumenkohl-Bombe, das Hackfleisch ohne Brot. Low Carb Blumenkohl-Bombe erinnert mich an die zur Zeit laufende Fußball WM 2018 in Russland. Vor 4 Jahren habe ich auch Fußball WM 2014 Rezepte gekocht. Schaut es Euch mal an, auch da sind köstliche Rezepte aus Argentinien, Deutschland und Brasilien dabei 😉 … weiterlesen
Low Carb Süßkartoffel-Schnitte, ein perfekter Snack zum Frühstück. Low Carb Süßkartoffel-Schnitte zum Frühstück, ein perfekter Snack. Man kann die Süßkartoffelschnitte am Abend vorbereiten. Die Knolle schälen in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U Hitze auf Backpapier für 30 Minuten garen. Auskühlen lassen und … weiterlesen
