Bohnensuppe Tschorba, bulgarisches Nationalgericht „Bob Tschorba“ Bei einem Aufenthalt in Obzor Bulgarien 2019 habe ich mit einer älteren bulgarischen Köchin Bohnensuppe Tschorba das Nationalgericht „Bob Tschorba“ Auf unsere Reise am Schwarzen Meer haben wir 5 Tage auf dem Campingplatz Zora in Obzor in unserem WoMo verbracht. Hier habe ich eine … weiterlesen
Tortilla de Patatas aus dem Backofen ein Spanisches Omletette. Heute erzähle ich Euch eine Geschichte über meine erste Tortilla de Patatas. Es war 1973, unser erster Urlaub nach Spanien Alicante. Mit Maria und Henry, beides gebürtige Spanier/in, fuhren wir mit unserem Opel Rekord Caravan von Wipperfürth nach Alicante. Werner und … weiterlesen
Glasnudelsalat aus der Koreanischen Küche vegetarisch mit Tofu Hack. Ein Glasnudelsalat koreanischer Art mit Tofu Hack und viel Gemüse, als Beilage zu meinem Vegetarischen Menü für unseren Besuch. Tage zuvor habe ich überlegt was werde ich als Vorsuppe servieren, was gibt es als Hautspeise und als Nachtisch! Die Vorsuppe vegetarisch … weiterlesen
Ketchup Rezept selber kochen mit Malzbier, ohne Zucker. Heute möchte ich Euch ein Ketchup Rezept vorstellen. Ketchup der ohne Zucker gekocht wird. Es gibt so viele Ketchup Rezepte die aber alle mit Zucker hergestellt wurden. Hier ein Ketchup Rezept mit Malzbier als Zuckerersatz 🙂 Als ich heute Morgen einen Anruf … weiterlesen
Low Carb Aprikosen-Knödel, auch mit Marillen oder Zwetschgen herstellen. Es gibt keinen Sommer, wo ich die Low Carb Aprikosen-Knödel nicht koche. Die Low Carb Aprikosen-Knödel sind so herzhaft, fruchtig und sättigend. Der Knödelteig wird aus Magerquark, Mandelmehl und Guarkernmehl, Ei, Xucker und Aprikosen hergestellt. Low Carb Aprikosen-Knödel, werden auch mit … weiterlesen
Low Carb Pfannkuchen mit Mandelmehl schnell gemacht. Heute Morgen habe ich mir zum Frühstück einen Low Carb Pfannkuchen mit Mandelmehl und Chiasamen gebacken. Dazu körniger Frischkäse mit frischem Fruchtsalat. So kann der Tag Figurbewust beginnen… Den Morgen mit frischem Obst auf einen Low Carb Pfannkuchen zu beginnen ist so leicht und … weiterlesen
Low Carb Süßkartoffel-Schnitte, ein perfekter Snack zum Frühstück. Low Carb Süßkartoffel-Schnitte zum Frühstück, ein perfekter Snack. Man kann die Süßkartoffelschnitte am Abend vorbereiten. Die Knolle schälen in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U Hitze auf Backpapier für 30 Minuten garen. Auskühlen lassen und … weiterlesen
Möhren-Ingwer-Kokossuppe, Rezept mit Glasnudeln asiatisch, vegetarisch. Heute gibt es eine leichte Möhren-Ingwer-Kokossuppe. Das Rezept ist vegetarisch mit Glasnudeln nach asiatischer Art. In Thailand und Vietnam habe ich die Suppe sehr gerne gekocht. In Hua Hin auf dem Wochenmarkt gab es Süßkartoffeln die sehr schmackhaft in der Möhren-Ingwer Kokossuppe sind. Wichtig … weiterlesen
Vegetable Couscous als Beilage zu Fisch, Fleisch, Bacon, Geflügel oder Eier. Um nun mein Vegetable Couscous zu zubereiten muss ich erst mal beim Händler meines Vertrauen Couscous besorgen. Couscous gibt es in jedem gut sortierten Supermark in verschiedenen Stärken. Man sollte darauf achten ob man den feinen oder den mit … weiterlesen
Fladenbrot Rezept ungarische Art auch Langos genannt. Heute zeige ich Euch wie man schnell Fladenbrot ungarischer Art macht. In Ungarn sagt man Langosch oder Langos dazu. Wer die Zeit nicht hat den Teig selber zu machen geht ins Geschäft und holt sich aus der Frischtruhe fertigen Hefeteig, das ist Pizzateig, … weiterlesen
