Weihnachtsbäckerei

In Monikas Weihnachtsbäckerei da gibt es so manche Leckerei.

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Ab Ende Oktober beginnt bei mir die Weihnachtsbäckerei. In diesem Jahr werde ich aus  meiner Plätzchen Rezeptesammlung  backen. Ich werde für diesen Food Blog die Fotos selber machen und Schritt für Schritt darstellen. Ich wünsche allen die meine Seite besuchen um meine Plätzchen,- Stollen,- Bratapfel,- gebratene Mandeln,-Windbeutel Rezepte und vieles mehr in der Weihnachtsbäckerei nachzubacken,  viel Spaß 😀  😉


Weinachtsbäckerei: Honigkuchen Plätzchen, essbarer Baumschmuck

Honigkuchen Plätzchen

Weihnachtsplätzchen:Mandel Plätzchen

Mandel Plätzchen

Weihnachtsbäckerei: Kokosmakronen

Kokosmakronen

Weihnachtsbäckerei:Spritzgebäck "Hundeknochen mit Schokolade

Spritzgebäck

Weihnachtsbäckerei: Berliner Brot

Berliner Brot

Weckmänner und Frauen

Weckmann

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen

Vanillekipferl

Vanillekipferl

Christstollen 2012

Christstollen

Zimtsterne

Zimtsterne

Butterplätzchen

Butterplätzchen

Mürbeteig Plätzchen " Engelsaugen" Linzer Augen

Mürbeteig Plätzchen

Lebkuchen Taler

Lebkuchen Taler

Wichtelgesichter

Lebkuchen Taler

Makronen

Makronen Schokohaferflocken

Linzer Plätzchen als Törtchen

Linzer Plätzchen

Weihnachtsbäcker:Spritzgebäck mit Schokolade und Zuckerdeko

Spritzgebäck

Bratapfel

Bratapfel

Salzmandeln

Salzmandeln

gebrannte Mandeln

gebrannte, karamelisierte Mandeln

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Berliner-Brot

 

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gebrannte Mandeln in der Mikrowelle

 

 

 

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Waffel Plätzchen

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Schmand-Salz-Cracker

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Quarkstollen

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Brandteig für Windbeutel

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Brandteig für Windbeutel

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Mohnstollen

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Mohnkuchen-Tannenbaum

Ich erinnere mich immer wieder gerne an die Zeit wo ich mit meinen 3 Kindern in der Küche 2 mal in der Woche Plätzchen gebacken habe. Dann kamen die Kindergartenfreunde und später die Klassenkameraden mit zu uns nach Hause um Plätzchen mit zu backen.
Vieles von dem Weihnachtsgebäck wurde für die Weihnachtsfeier im Kindergarten oder in der Schule in Große Dosen mitgenommen und gegessen.
Viele meiner Plätzchen Rezepte stammen noch von meinen Omas oder später auch Freundinnen.
Am schönsten finde ich, wenn am 10. Novermber an St. Martin, die Kinder zum singen von Tür zu Tür gehen und ich schenke ihnen einen selber gebackenen Weckmann, Stutenkerl oder Stutenmann so wird er bei uns genannt, wie dann die Augen leuchten das ist so eine Freude.
Als dankbare Erinnerung an meine viel zu früh  verstorbene Freundin Monika mache ich ihr Rezept „Berliner Brot“ mit genau so viel Freude jedes Jahr.
Es wird noch eine Weile dauern bis ich alle Plätzchen gebacken habe und die Rezepte dazu einstellen werde. Bitte haben Sie Geduld oder Fragen Sie nach 🙂
Ich wünsche viele schöne Stunden beim Backen und eine besinnliche Vorweihnachtszeit
Ihr Monika

 

4 Responses to Weihnachtsbäckerei

  1. A. und E.s Weihnachtsbäckerei says:

    Eine schöne Seite,sie gefällt mir sehr gut,sieht alles sehr lecker aus. Daumen hoch (y)

  2. Monikamonika says:

    Das ist Musik in meinen Ohren, vielen Dank…gerne mehr

  3. Liebe Monika,
    wir beide meinen: die Kekse / Gebäck sind SPITZE!
    Echt lecker!
    Ich habe vorwiegend die mit Nuss gegessen. Mh. Die Vanilllekipferle, oder wie auch immer, zergehen auf der Zunge!
    Und Du hast die alle selbst gemacht? WAU!

    Die haben Suchtpotential!!!
    Gerne mehr davon.
    Deine Nachbarn

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